面包机版咕咕霍夫面包

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1.先放入牛奶105克、全蛋液110克、糖45克、盐5克、面包粉300克以及1/3量的黄油，启动和面10分钟。

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2.10分钟后加入酵母以及第二份1/3黄油，继续启动和面10分钟。

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3.加入最后的1/3黄油，启动和面15分钟。

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4.和面还剩3分钟的时候，检查面团。

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5.并将准备好的酒渍葡萄干放入，继续和面至结束。

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6.将面团收圆后，放入面包机内，设置发酵30分钟。

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7.发酵结束。

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8.排气后将面团滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。

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9.将面团擀成圆形。

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10.左右各三分之一向内折，并拍出内部空气。

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11.底部压薄，由下往下卷成卷。

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12.表面刷蛋液，并粘上杏仁片。

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13.放入面包机内进行二发。时间约为50分钟。

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14.发至8分满时，设置烘烤34分钟。

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15.烘烤结束，马上取出脱模晾凉。

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16.吃的时候可以撒些糖粉在表面。