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每次去港式餐厅，干炒牛河是必点的一道菜，一家人都很喜欢吃，这不，今天自己动起手来试试，不过要炒好这个菜可不容易，炒出来的河粉不能过于油腻，看着有油，但碟子不能有油，芽菜脆口，河粉干爽，牛肉嫩滑，想吃的朋友也可以试试哦！
干炒牛河用的材料除了牛肉、河粉外，基本都要用上绿豆芽、韭黄，这样吃起来才可口。加绿豆芽是让河粉吃起来有爽口的干净，同时韭黄要切成段，香气才不会散掉哦。
点击查看大图1.准备好食材：河粉，牛肉片，绿豆芽，韭黄，胡萝卜；
点击查看大图2.牛肉片里加入2克小苏打和少量水，拌匀。小苏打的加入是让牛肉变嫩的关键，但是小苏打的量要掌握好不能太多，多了会发苦；
点击查看大图3.绿豆芽洗净，去掉头和尾；
点击查看大图4.韭黄洗净，切成段备用；
点击查看大图5.胡萝卜洗净，去皮，切成丝备用；
点击查看大图6.用小苏打腌好牛肉后，加入生抽；
点击查看大图7.少量淀粉；
点击查看大图8.加入黑胡椒粉；
点击查看大图9.加入少量料酒；
点击查看大图10.最后加入少量香油搅拌好，腌制20分钟；能腌的久一点会更好哦！
点击查看大图11.河粉是市场直接买回来的，所以过一下热水，不要太长时间，不然会容易断；过好热水的河粉加一茶匙的油拌匀备用；
点击查看大图12.锅里加油烧热，下牛肉走油，一变色就捞起滤干油；
点击查看大图13.将牛肉滤干油待用；
点击查看大图14.锅内热少量油，把豆芽菜和胡萝卜炒断生；
点击查看大图15.将河粉放入；
点击查看大图16.调入耗油；
点击查看大图17.调入生抽；
点击查看大图18.调入老抽；
点击查看大图19.调入少量盐；（前面已经加了生抽和耗油，所以盐量可以少放一点哦）！
点击查看大图20.快速翻炒均匀；
点击查看大图21.最后加入牛肉，韭黄，开小火，快速炒匀就行了；（不要炒的太久，牛肉会炒老了）；
点击查看大图22.好吃的干炒牛河做好啦！
点击查看大图23.干炒牛河色泽油润亮泽、牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、入口鲜香味美。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
