辣炒河蟹

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1.河蟹对半切开。

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2.粘上干淀粉下锅炸制金黄色捞出备用。

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3.锅中热油下入干辣椒。

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4.放郫县豆瓣酱，炒出香味。

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5.放葱和耗油，下入河蟹。

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6.倒入半瓶啤酒。

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7.加鸡精和糖，翻炒均匀，大火收汁即可。

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8.成品图。