紫薯不仅拥有普通的红薯营养成份外,还富含硒元素、铁元素和花青素,而花青素是天然强效自由基清除剂。另外紫薯具有减肥和美容的功效哦~~~~~~~~~~~·
而这款面包中的糖份使用非常少,把紫薯作为馅料原本就带些甜味,味道清香而不腻,细嚼慢慢品味就能感觉到面包最原始的香味。
1.紫薯洗赶紧放锅里煮熟备用。
2.放入保鲜袋用擀面仗擀成泥状。
3.把主面团材料(除盐和黄油外)放入厨师机揉面。
4.揉至扩展状态,加入黄油和盐。
5.再继续揉至成可以拉出薄膜即可。
6.面团搓圆,盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大,这过程在1个小时左右。
7.手指粘点面粉戳一个洞,不回缩不塌,表示发酵完成。
8.取出一个小面团,用擀面仗擀开。
9.将面团分割成9个50克的小面团,分别搓圆静置10分钟。
10.把紫薯泥平均分成9个30克,作为内馅。
11.取出一个小面团,用擀面仗擀开。
12.再放入紫薯泥。
13.先中间后两边捏紧,两头稍微搓尖。
14.然后,撒上一层紫薯粉。
15.再用牙签戳几个小洞。
16.放入烤箱进行二次发酵,底下需要放一盘热水,增加湿度。30分钟。
17.烤箱提前预热,上下火170度,烘烤13分钟。
18.出炉咯,是不是有种以假乱真,像真紫薯呢。
19.没错啦,里面也真含有紫薯了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房