低脂健康的紫薯面包

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1.紫薯洗赶紧放锅里煮熟备用。

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2.放入保鲜袋用擀面仗擀成泥状。

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3.把主面团材料（除盐和黄油外）放入厨师机揉面。

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4.揉至扩展状态，加入黄油和盐。

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5.再继续揉至成可以拉出薄膜即可。

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6.面团搓圆，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，这过程在1个小时左右。

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7.手指粘点面粉戳一个洞，不回缩不塌，表示发酵完成。

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8.取出一个小面团，用擀面仗擀开。

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9.将面团分割成9个50克的小面团，分别搓圆静置10分钟。

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10.把紫薯泥平均分成9个30克，作为内馅。

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11.取出一个小面团，用擀面仗擀开。

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12.再放入紫薯泥。

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13.先中间后两边捏紧，两头稍微搓尖。

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14.然后，撒上一层紫薯粉。

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15.再用牙签戳几个小洞。

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16.放入烤箱进行二次发酵，底下需要放一盘热水，增加湿度。30分钟。

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17.烤箱提前预热，上下火170度，烘烤13分钟。

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18.出炉咯，是不是有种以假乱真，像真紫薯呢。

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19.没错啦，里面也真含有紫薯了。