爱食肉族不可错过的一道经典,肉香扑鼻,肉质软糯,微甜不腻。
1.五花肉切小块。
2.入沸水汆烫出血末。
3.捞出,另起锅放入小火干煸,煸去水分,加入半匙油。
4.干煸至金黄,渗出肥油。
5.控油捞出,同时辅料准备好,葱白斜切片,姜切小段。
6.将白糖倒入煸出猪油的锅中。
7.熬制成焦糖色,小火,大概一分钟的时间。
8.倒入煸好的肉,均匀的裹上糖色。
9.随后放入葱姜,八角,肉蔻,香叶,桂皮。
10.再倒入生抽,料酒,翻炒均匀。
11.倒入漫过肉的开水,大火煮开,小火慢炖40分钟。
12.最后大火收汁。
13.色泽红润的红烧肉是不是很诱人????。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房