老醋丝瓜

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1.丝瓜、陈醋、姜、红辣椒。

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2.红辣椒切丝、姜切丝。

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3.丝瓜去皮、洗净、切条。

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4.锅烧开水，放入丝瓜条焯熟。

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5.捞出后，放入姜丝、红辣椒丝。

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6.加盐、味精拌匀，腌渍10分钟入味。

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7.把腌渍好的丝瓜条摆入盘中，浇上陈醋。

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8.把姜丝、红辣椒丝放在上面点缀即可。