肉皮辣炒豆芽

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1.黄豆提前2天泡好，微微出芽的。也可以买现成的????然后开水煮15分钟，去掉薄衣，洗干净，拧水待用????。

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2.肉皮刮洗干净，开水煮熟，筷子可扎破就好????????。

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3.准备好配料????????????。

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4.蚝油，老抽，红烧酱油倒碗里拌均匀????。

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5.放油八角，姜炒3分钟????盛起待用????。

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6.热锅放油，放辣椒和蒜炒香????????。

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7.倒入肉皮，放料酒煸炒????????。

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8.倒入豆芽，太火来回煸炒????。

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9.倒拌好的酱汁????????放点盐迅速翻炒均匀。

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10.上盘????????。

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11.香辣的肉皮炒豆芽完成啦????????????????。

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12.来一勺吗????????????。