炸酱面

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1.葱姜蒜切沫，香菇切末。

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2.肉切丁。

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3.油烧热先下肉丁。

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4.下葱姜蒜爆香，豆瓣酱炒出红油，下干黄酱、甜面酱炒香。

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5.翻炒均匀加点水小火熬。

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6.熬好盛出。

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7.下面条煮熟，放几片油麦菜。

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8.捞在盘中，倒上熬好的酱。

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9.开吃。