凉拌手撕茄子

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1.食材圆茄子一个。

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2.辅料备好。

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3.葱蒜切碎。

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4.葱蒜放碗里加上盐 蒸鱼鼓油，少许醋调匀。

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5.加入少许香油调匀成汁备用。

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6.茄子切成块入锅蒸15分钟取出。

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7.晾凉不烫手时撕成条摆在盘子里。

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8.浇上做好的调料汁就可以吃了。