炒西瓜皮

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1.西瓜皮用削皮器把老皮去掉，切成丝。

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2.加入适量盐。

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3.拌匀腌出多余的水分。

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4.锅中热油放入干辣椒和葱花炒香。

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5.下入西瓜皮，加适量鸡精翻炒3分钟即可。

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6.出锅装盘完成。