木耳全爆

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1.腐竹放清水泡软。

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2.猪肝切片，鸡胸瘦猪肉切丁。

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3.虾仁，鸡胸，瘦猪肉，猪肝放淀粉蛋清上浆。

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4.上好浆的主料

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5.上浆好的鸡胸过油

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6.上浆后的猪瘦肉过油

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7.上浆后的猪肝过油

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8.上浆后的虾仁过油

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9.盛盘中待用。

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10.冬笋，青椒，黄瓜，腐竹切丁，葱姜蒜切末。木耳掰成小朵。

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11.所有辅料下油锅煸炒后盛出。

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12.葱姜蒜白胡椒粉炝锅，

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13.下入鸡胸，猪肝，瘦猪肉，虾仁

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14.烹入料酒煸炒一会儿。

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15.放入冬笋，青椒，黄瓜，腐竹，木耳，盐，白糖。

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16.所有食材，翻炒均匀。

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17.淋少许水淀粉，关火后撒蒜末即可。

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18.淋少许水淀粉，关火后撒蒜末即可。