南瓜蒸莲子

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1.南瓜尾部一截。

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2.去皮。

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3.切成均匀条状。

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4.摆盘。

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5.龙眼肉加一点水，锅中煮两分钟，捞出备用，煮桂圆的水不要倒掉，倒碗中备用。(目的是让龙眼肉膨胀变软)

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6.煮软的桂圆肉。

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7.取一莲子放入桂圆肉中。如图。

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8.放入小碟中，桂圆肉水倒入适量。

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9.煮过桂圆肉的水。

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10.南瓜条上屉蒸10分钟先取出。

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11.放下屉蒸20分钟取出。

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12.蒸好的桂圆莲子。

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13.桂圆莲子连碟摆到南瓜条上。盛下的桂圆水倒大盘中即成。

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14.成品。

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15.成品。