尖椒炒鸡肾

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1.鸡肾洗净后切片。

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2.锅中加两勺料酒，放入鸡肾焯一下水。

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3.鸡肾冲去浮沫，沥干水份备用。

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4.红椒切段，青尖椒切成斜段。

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5.姜切片，蒜切末。

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6.锅内热油，下姜蒜小火炒香。

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7.下鸡肾大火翻炒几下。

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8.再下红椒、青尖椒炒断生。

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9.最后调入适量盐、鸡粉、两勺生抽翻炒均匀。

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10.成品图。