山野菜炒腊肠

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1.朋友送来的刚刚采摘的山野菜猴腿。

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2.洗净后焯水，过凉水，再控干水分。

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3.取适量切寸段，其余的用保鲜袋密封好，冷冻保存。

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4.麻辣味腊肠事先蒸十来分钟，取出，切片。

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5.锅里注油烧热，爆香葱姜。

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6.加入腊肠，翻炒半分钟左右。

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7.加入山野菜，翻炒几下。

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8.加适量生抽，翻炒均匀。

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9.加盐调味。

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10.炒匀出锅。

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11.成品。东北现在正是吃野菜的季节，咱也尝尝鲜。