紫薯芋圆

点击查看大图

1.紫薯削皮切好，上锅蒸熟。

点击查看大图

2.将蒸熟的紫薯捣成泥。

点击查看大图

3.加入木薯粉和糯米粉，比例为二比一，加入一点稍烫手的水。

点击查看大图

4.揉成面团。

点击查看大图

5.搓长条，然后切成小段。

点击查看大图

6.入锅煮熟，佐以喜欢的食材，如奶茶，红豆，西米等等一起食用，冷藏后更Q弹。