莲藕花生丸子

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1.花生提前泡一晚上，捣碎备用。

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2.莲藕去皮洗净。

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3.用擦板擦丝，加盐，腌制五分钟。

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4.攥干水分。

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5.莲藕放一勺淀粉拌匀，放入适量捣碎的花生拌匀。

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6.捏成大小均匀的丸子。

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7.上锅蒸二十分钟。

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8.锅中热油下入蒜末炒香。

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9.加生抽。

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10.加入适量水烧开，加水淀粉勾芡。

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11.把料汁浇在丸子上。

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12.成品图。