毛豆炒排骨

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1.煮熟的毛豆适量。

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2.剥皮备用。

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3.煮过的排骨(煮了四十分钟)。

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4.锅内适量油烧热。

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5.姜蒜片，麻椒，干红椒。

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6.放入炒香。

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7.排骨放入。

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8.适量白糖。(小块冰糖也可)

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9.炒至排骨焦糖色，倒入适量蚝油，老抽，生抽，盐。

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10.翻炒均匀。

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11.毛豆和小米椒放入。

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12.翻匀关火。

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13.成品。

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14.成品。