琥珀核桃

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1.纸皮核核100g。

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2.开适中煮两分钟。

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3.看来煮一下很有必要????。

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4.砂糖适量。

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5.绰过水的核桃仁瞬间变白许多。

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6.锅中适量油，烧微热。

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7.放入核桃仁。

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8.炒炸至核桃不发出噼啪声。

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9.捞出沥油。

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10.锅中留一点底油。

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11.白糖放入。

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12.小火炒至焦糖色。

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13.核桃仁放入，快速让糖稀挂满核桃仁。

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14.盛至抹了油的大盘中，用筷子快速拨散。

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15.成品。

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16.成品。