酸甜好回味——糖醋藕块

点击查看大图

1.莲藕去皮切大块，过水，清洗。

点击查看大图

2.柿椒切大块。

点击查看大图

3.葱、姜切片。

点击查看大图

4.炒锅热油，油热后先炝葱和姜。

点击查看大图

5.炝出香味后，倒入莲藕块，加一勺十三香大火翻炒一分钟。

点击查看大图

6.加入香醋，醋量要多。

点击查看大图

7.加入两勺白糖。翻炒一分钟。

点击查看大图

8.加入柿椒，加一勺半盐，炒匀后关火，出锅。撒上少许葱丝装饰即可。