菠菜火腿炒面

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1.火腿肠切片，菠菜切段，洋葱胡萝卜切丝。备用。

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2.同时将面条煮熟，过清水。捞出备用。

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3.炒锅烧油，大火翻炒青菜，加少许醋和提鲜的酱油。

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4.加入控干水的面条，改小火快速加入少许的盐，老抽和番茄酱继续翻炒。没有番茄酱半勺白糖代替也行，但首先番茄酱，上色及味道更胜一筹。

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5.最后加少许蒜末出锅，摆盘。