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双面柿子酥

遗忘薄荷小镇
收录时间:2024-01-24 20:16:14  人气:4705

家里冰箱的水果快满出来了,柿子太柔软了,不适合跟苹果,梨,龙眼猕猴桃硬碰硬,就先解决掉了,用做榴莲酥剩下的部分材料,做柿子饼了
这个也是我小时候吃过的点心,绵软香甜,飘着童年美好的回忆。

主料
辅料

双面柿子酥的做法步骤

制作小窍门

用柿子做食材真的跟地瓜,南瓜,什么的效果不一样,它比较柔软,糖分也丰富,不用加白糖,完全不用顾虑什么高糖分摄入的不健康,也不用加水,直接和糯米粉,炸出来的成品即柔软又香糯,是别的食材不可替代的,其实老家的是用南瓜做的,叫南瓜饼,吃过的都说跟南瓜饼不是一个级别的,呵呵
面包糠的作用就是防止饼饼周围产生“滑坡”起到打基脚的作用
这个点心也是要趁热吃,放久了,两边的饼饼就不酥不脆了,吃起来软趴趴的,走味了。建议现吃现做。
分类: 主食 家常菜

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