自从爱上做面包之后 只要能用的材料都想着试试 那天网上看到啤酒的方子,哈哈果断走起 虽然说用的是黑啤,但是黑啤的味道却不会过于明显,质地极其柔软,加了葡萄干和藜麦 口感更加丰富啦 建议你们试试。
1.用的是黑啤,那天居然忘记拍图了,随便弄了一张配图你们自己去超市看,都有的。
2.除橄榄油以外所有材料依次放入面包机内,记住哦先液体【要预留液体,不要傻傻的全倒进去】酵母和糖盐不要放一起,最好埋起来面粉里启动和面程序中间也是要观察的,若成团了就不要倒入预留液体了,反之加少许液体,一点点的加。
3.十五分钟以后加入橄榄油。
4.二十分钟加入黑色葡萄干。
5.还顺带加了些藜麦,没有就忽略。
6.一个和面程序结束团成团,盆地别忘记抹点橄榄油不然粘底。
7.现在天气热,盖上保鲜膜室温发酵就行,发酵至两倍大小用手搓洞不回缩即可完成发酵咯。
8.拍完气之后,均匀的分成四个面团,盖上保鲜膜醒发十五分钟左右。
9.松弛好了,取一个面团,按扁上下擀平,松弛好的面团擀起来很轻松的不会缩。
10.面团由上而下卷起呈橄榄形,收口捏紧向下。
11.烤盘里垫油纸,一个个排好,留空间。
12.二次发酵开始,放入烤箱开启发酵功能,一定要有这个功能的哈,发酵的时候记得放一碗温水保证湿度。
13.1.5倍大小ok,拿出来用刀片割口,这个没有绝对的随自己心情来。
14.预热烤箱上火200度,下火190度,烤16分钟到20分钟自己要观察。
15.最喜欢面包烤好出炉,满屋的香气,今天这款面包加了啤酒独特的风味啊还有葡萄干和藜麦口感更丰富。
16.面包烤好温热的时候我都会放进一个密闭的保鲜盒里第二天吃的时候可以喷点水复烤几分钟一样美味。
17.给你们看看料有多足,搭配一个蔬菜沙拉来杯咖啡或者自己榨的蔬菜汁果汁儿轻松搞定早餐。
18.第二天早餐的时候切片儿即可。
19.摊了蛋饼,加了海苔在里面,超级nice。
20.你若是找不到坚持下去的理由,那么你就找一个重新开始的理由,生活本来就这么简单。
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703