奶油夹心面包

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1.称取高筋面粉，放入面包桶中，中间放入酵母，对角线放10g白糖和1g盐。

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2.根据面粉的吸水性适量添加清水，开始第一次和面程序。程序结束后，放入室温软化的黄油。

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3.第二次程序结束后，可以拉扯出手套膜即可。

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4.室温进行一发。

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5.发酵好的面团拿出来排气。

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6.分成60g一个的小剂子。

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7.分好所有的。

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8.拿一份擀开，从上至下卷起来。

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9.卷好的面团两端搓尖，成橄榄状。

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10.做好所有的。

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11.烤箱中放一碗热水，进行二发。

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12.二发完成后取出。

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13.发好的面包刷一层蛋液，撒少许芝麻。

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14.预热烤箱，上下火190度25分左右。

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15.淡奶油放入大碗中，加入剩余10g白糖。

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16.高速打发至裱花状态。

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17.将面包从中间切开，挤入奶油。

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18.摆一点儿蓝莓和青提装饰。

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19.O(∩_∩)O哈哈~

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20.开吃啦~