做酥糖做得漂亮源于我老爸的喜爱!我和我的爸爸从小并不亲近,小时候觉得他凶,专制!长大了又开始觉得他固执,自我又不讲理!但是其实我自己心里知道,他疼我爱我!我也爱他!只是我们有时候都太固执!我们思想里有那么多那么多的不一样!所以在一起总能冲出火花!烟火味十足!
其实天知道我有多在乎他说的每一句话,他从不夸我,第一次简单的夸我我一直耿耿于怀,跟好友聊天总会说起他夸我的点!还有一次做了酥糖,他说好吃,我就想着我要做得更好,让他多夸夸我!于是我一次又一次地去尝试做得更好!亲情有时候简单,有时候会傻的让人落泪!听李宗盛的《新写的旧歌》很多人在落泪,而我在确幸还好的是现在没事我还能和爸爸斗斗嘴!认真做一锅他喜欢的酥糖!
爱有时候不该掩饰,不该等,不该固执,不该互相伤害。父女就是上辈子的情人,相爱相杀!爱之深恨之切!往往就是性格之中的太多相像,太多雷同,相斥相杀!我有时候又在反思自己,总是感觉自己应该对他再多一些倾听,再多一些理解!爸爸,我想和解了!
1.家式头先洗干净晾晒干,全程无水;
2.花生入烤箱上下火170℃,全程30分钟,花生表面有稍微上色,关火倒入宽敞的容器晾凉,我家用茶簸箕;
3.芝麻亚麻都需要提前炒好,南瓜子和葵花籽我买炒熟的;
4.准备两口锅,一厚底锅炒料,一不粘锅炒糖;
5.炒糖可以加一点点油或者不加,先大火开始炒糖,糖开始融化后就马上关小火,避免火太大糖烧焦,一边厚底锅不要忘啦两手都要动起来,锻炼你左右脑的时刻到了;大部分的糖融化后就下,麦芽糖啦!不停搅拌,直到所有的糖都融化。
6.糖炒好了就马上把炒香的料倒下去,快速搅拌均匀,全部均匀后就要倒入不粘的容器里,我用的是油纸比较方便,倒完后压实压到表面光滑,然后快速切好(夏天料不容易凉还好,冬天手脚一定要快)。
7.酥糖切的时候要注意均匀,这样颜值才会高哦!好啦好啦!凉了就能吃了!又酥又香又甜!啧啧啧!来一块呗!
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
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小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity