紫薯剪刀面

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1.熟紫薯适量加水打成泥。

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2.适量面粉，适量紫薯泥。

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3.和成紫薯面团醒一会。(拍不出来紫色我也是醉了????)

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4.南瓜，洋葱，广东菜芯切小丁备用。

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5.锅内适量油烧热。

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6.八角，蒜片，干红辣椒炒香。

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7.三丁放入。

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8.一碗开水，适量盐，蚝油，郫县豆瓣酱，生抽。

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9.灯笼椒三个，煮片刻，即成。

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10.煮锅内适量水烧开，转小火，左手握面团，右手拿剪刀，沿面团边缘剪成合适大小孤形面。

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11.煮熟捞出过几遍凉水，浇上南瓜菜芯卤即成。

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12.成品。

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13.成品。