黄瓜拌皮蛋

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1.准备的材料。

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2.黄瓜去皮，切成片，先用盐抓一下。

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3.皮蛋剥去壳，用棉线划成片。

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4.蒜头剁碎。

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5.加酱油，香醋，白糖，辣椒油，香油调成汁。

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6.滗掉黄瓜里面的水，摆在盘中间，周围围上皮蛋。把调好的汁淋在上面就可以。