玫瑰紫薯凉糕

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1.糯米提前四小时浸泡，天凉可泡发一夜。米冲洗干净入电饭煲，加水能摸过一手指，按煮饭键即可。

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2.时间到后，稍微晾凉备用。

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3.紫薯去皮捣成泥状，加玫瑰酱拌匀。

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4.保鲜盒抹油，一层糯米饭一层紫薯玫瑰泥。

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5.再铺一层米饭，再案板上轻轻磕，米饭排除多余空气，更紧实一点。

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6.盖好冰箱冷藏两小时。

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7.案板抹油，保鲜盒反扣，漂亮的凉糕已完美呈现。

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8.改刀成菱形入盘。

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9.食用时加玫瑰酱或蜂蜜均可。

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10.家常美味，请您品鉴！