花生猪蹄汤

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1.花生泡洗干净，若没有火腿可忽略，我是刚好家里有火腿就放一小块进去，加了火腿的汤，盐量要少一点。

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2.猪脚斩成块，我一般买的时候叫档主帮我剁好，回来洗干净，锅里加水烧开，将猪脚放进去，煮一下，可以去除血腥味和异味。

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3.再用清水冲掉浮沫。

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4.砂锅里的水烧开后，放入猪脚。

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5.倒入花生、姜片。

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6.加瑶柱和火腿片。

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7.盖上锅盖煲1个小时。

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8.最后加盐调味即可盛出。