凉拌金针菇

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1.金针菇一把，去头，洗干净。

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2.开水下锅，煮熟，过冷水装入盘中。

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3.准备三个小米辣，半根黄瓜，适量小葱和蒜瓣。

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4.将小米辣，蒜瓣，小葱切碎，油酥花生拍碎，加入一勺酱油，一勺醋，一勺红油辣椒，适量糖，香油，盐，味精，鸡精，蚝油，芝麻调成酱汁备用。

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5.黄瓜切丝放在金针菇上，再将调好的酱汁倒进来，完成啦，是不是超简单，十分钟就好啦。

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6.拌匀后就是这样啦。

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7.成品图。