孜然鸡胗

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1.鸡胗洗净，焯好，备用

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2.炒香葱，姜，蒜，喜欢辣椒的可以放一个辣椒的。

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3.将焯好的鸡胗切成条条

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4.将切好的鸡胗放入锅中大火爆炒。加入盐、孜然、老抽

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5.注入水没过鸡胗

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6.准备好香菜，蒜末，把鸡胗收干汁，在大火爆炒几下，加入香菜和蒜末，喜欢的话可以加点香醋。