一个烤箱热风是很有意义的一项功能,它能保证烤箱内的食材受热和上色均匀、尤其是对烧烤类食品更重要 、 旋转烤叉可以烤整只的鸡鸭,成品相当霸气。呵呵没有时间去买整鸡鸭,先烤个黑椒鸡翅吧。
1.成品图。
2.成品图。
3.成品图。
4.鸡翅清洗干净,搽干水份。
5.用刀在鸡翅上划2刀,以便好入味。
6.切好葱姜干辣皮备用。
7.将清洗干净的鸡翅装在碗中,放入黑胡椒调料调料。
8.加入料酒,可去腥。
9.用筷子搅拌均匀放冰箱冷藏2小时以上。
10.腌制鸡翅的汤汁放入半个切条的洋葱搅拌均匀。
11.烤盘放锡纸,将腌制好的鸡翅摆放在烤盘中。
12.上面撒上洋葱。有柠檬的放几片柠檬。没有可不放。
13.烤箱上下火200度烤15分钟。取出。开启热风功能放最上层烤5分钟关火。
14.鸡翅的做法多种多样,用烤箱烤,不仅入味儿,而且能烤出鸡翅中多余的油脂,算是比较健康的一种吃法了。
15.成品图。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女