凉拌粉

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1.米粉提前泡发好，洗净沥干水待用。

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2.所需配料（部分）。

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3.炒锅加少许油，下肉丝，姜，蒜，辣椒一起煸炒，添汤调色调味，加金针菇，汤开即可。

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4.米粉装入碗中，舀入汤料，加熟花生米，炒过的辣萝卜干，葱花便可。