香菇鸡肉饭

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1.鸡肉切块（鸡腿肉、鸡胸脯都可以，鸡腿肉的话去骨头）.放入适量的玉米淀粉、蚝油、盐、生抽搅拌均匀腌一下。

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2.香菇、洋葱洗净切片，姜、葱切丝。

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3.锅中倒油，将鸡肉倒入，翻炒至发白，然后将葱姜丝放入。

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4.将香菇、洋葱倒入，放入适量的老抽、盐翻炒。

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5.翻炒一小会就行。

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6.大米淘洗干净放入高压锅，倒入水，少一点，因为菜含水，将菜倒入。米下菜上不要翻。然后盖盖，按米饭键。

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7.成品。