本以为,这个粉色凯蒂猫不粘模就只能用来做黄油蛋糕磅蛋糕一类。转过头,却看见这个模具做出的戚风蛋糕,脱模脱得那叫漂亮。再想想自己的玫瑰海绵蛋糕,好一个惨不忍睹。顿似头上挨了一棒,还以为是模具没用对,原来是操作有问题。
正好有个蓝莓戚风的计划,立即投入实验。只用一个蛋,这大概应该是4寸圆模的分量。据说,不粘模具会影响戚风爬高,现在想想,其实也没什么关系,因为这个模具原本就不高。一个蛋的戚风,看起来烤得也还很不错的样子,不过,实际究竟怎么样,还彻底冷却以后才知道。这一次,不着急着脱模,烤好后,倒扣,出门去,回来再看它是个什么状况。其实,心里还是有些担心,这么一直扣着,它会不会在冷却后自己脱出呢?担心的状况并没有出现,蛋糕很老实地待在模具里,只是边缘收缩脱离内壁而已。在台面上轻巧,也并没有如想象的那样一扣而出,用手轻轻地扒拉边缘,使内侧面脱离内壁,才算是成功将它扣出。颜色比预想的要浅,这烤箱,还有待熟悉,或许,烤到皮厚色深,就应该是一扣而出了吧?不过,这模样已经比前一个海绵蛋糕好了太多。
顺手在眼睛的位置摆上两颗蓝莓,Kitty一下子就生动起来。
1.用料:鸡蛋1个,牛奶15克,玉米油10克,低筋面粉18克,细砂糖15克,蓝莓15颗,柠檬汁几滴。
2.将牛奶和玉米油倒入碗中,搅拌均匀。
3.筛入低筋粉,拌匀至无干粉。
4.加入蛋黄,之字形搅拌。
5.成均匀蛋黄糊。
6.将白糖一次性倒入蛋白中。
7.搅打至能拉出尖角。
8.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
9.倒回剩下的蛋白中。
10.拌成均匀面糊。
11.装入模具中,磕平表面,震出大泡,撒上蓝莓。
12.放入烤箱,中层,上下火150度,烤约35分钟左右。
13.出炉后立即倒扣。
14.彻底晾凉后翻面,将边缘扒离内壁。
15.轻轻扣出。
16.在眼睛位置放上蓝莓。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人