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用葱伴侣豆瓣酱做出的台式肉臊酱，口感非常的鲜美，酱汁浓厚鲜甜适口。
这是口感非常独特的一碗炸酱面。
点击查看大图1.准备好肉臊酱的材料。
点击查看大图2.把猪肉洗净切小块再剁碎。
点击查看大图3.剁好的肉馅放入碗中备用。
点击查看大图4.大蒜去皮洗净切碎。
点击查看大图5.把蒜碎用清水冲洗去粘液。
点击查看大图6.炒锅倒油倒入蒜碎炸制。
点击查看大图7.这是把洋葱洗净切片撒入淀粉拌均匀。
点击查看大图8.蒜末炸至微黄椒酥关火。
点击查看大图9.把蒜末盛出备用。
点击查看大图10.等油温稍凉放入洋葱炸制。
点击查看大图11.洋葱炸至焦黄酥脆盛出备用。
点击查看大图12.把油倒出留底油爆香葱花。
点击查看大图13.倒入肉馅翻炒。
点击查看大图14.把肉馅炒至发白变色。
点击查看大图15.倒入料酒炒香。
点击查看大图16.再加入酱油。
点击查看大图17.再加入葱伴侣豆瓣酱。
点击查看大图18.把酱炒出香味。
点击查看大图19.再把冰糖放入。
点击查看大图20.加入炸酥的蒜末。
点击查看大图21.再加入炸素的洋葱
点击查看大图22.加入适量的清水大火煮开小火熬至25分钟。
点击查看大图23.这时可准备炸酱面的食材。
点击查看大图24.黄瓜和胡萝卜洗净切细丝加少许盐腌制片刻。
点击查看大图25.锅中烧开水放入黄豆芽烫熟过凉备用。
点击查看大图26.酱以熬制的差不多时可加入现磨黑胡椒碎。
点击查看大图27.大火把酱稍收汁即好。
点击查看大图28.锅中把面条煮熟捞出加点香油。
点击查看大图29.把面条拌均匀。
点击查看大图30.把蔬菜和肉酱放在面条上即好。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
