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榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。还含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的。
1、榨菜含有丰富的维生素,并且含有大量的抗坏血酸。因此有提神醒脑,解除疲劳的作用。
2、另外榨菜具有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
3、榨菜还能明目利膈、宽肠通便，是因榨菜头组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用。
点击查看大图1.准备原材料榨菜、鲜肉、豆腐、鸡蛋备用。
点击查看大图2.豆腐慢慢从盒中取出切成1厘米左右的片状摆入盘中。
点击查看大图3.鸡蛋打成蛋液兑上1:1量的温水拌匀尽量撇去浮沫。
点击查看大图4.蛋液均匀的倒入盘中。
点击查看大图5.盖上保鲜膜放入蒸锅中大火蒸十二分钟。
点击查看大图6.鲜肉剁成肉末榨菜用清水泡十分钟洗净切成小粒葱蒜切末备用。
点击查看大图7.锅中倒入底油加入放入葱蒜末爆香再放入鲜肉。
点击查看大图8.鲜肉翻炒变色放入榨菜粒再放入一品鲜酱油、蚝油翻炒均匀。
点击查看大图9.适当添加清水或高汤烧开放入盐和味精调味均匀即可。
点击查看大图10.蒸好的福蛋羹去掉保鲜膜。
点击查看大图11.炒好的榨菜肉酱淋在蛋羹上撒上香葱超级有食欲。
点击查看大图12.早餐搭配一个大枣花生粽子和抹茶拿铁是太棒了。
点击查看大图13.榨菜鲜肉搭配蛋羹和豆腐入口香嫩细腻。
点击查看大图14.这道美味的食材都是营养价值很丰富噢。
点击查看大图15.特别适合老人和儿童食用超级滑嫩并且唇齿留香。
点击查看大图16.美好的一天从丰盛的早餐开始。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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