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榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。还含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的。
1、榨菜含有丰富的维生素,并且含有大量的抗坏血酸。因此有提神醒脑,解除疲劳的作用。
2、另外榨菜具有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
3、榨菜还能明目利膈、宽肠通便，是因榨菜头组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用。
点击查看大图1.准备原材料榨菜、鲜肉、豆腐、鸡蛋备用。
点击查看大图2.豆腐慢慢从盒中取出切成1厘米左右的片状摆入盘中。
点击查看大图3.鸡蛋打成蛋液兑上1:1量的温水拌匀尽量撇去浮沫。
点击查看大图4.蛋液均匀的倒入盘中。
点击查看大图5.盖上保鲜膜放入蒸锅中大火蒸十二分钟。
点击查看大图6.鲜肉剁成肉末榨菜用清水泡十分钟洗净切成小粒葱蒜切末备用。
点击查看大图7.锅中倒入底油加入放入葱蒜末爆香再放入鲜肉。
点击查看大图8.鲜肉翻炒变色放入榨菜粒再放入一品鲜酱油、蚝油翻炒均匀。
点击查看大图9.适当添加清水或高汤烧开放入盐和味精调味均匀即可。
点击查看大图10.蒸好的福蛋羹去掉保鲜膜。
点击查看大图11.炒好的榨菜肉酱淋在蛋羹上撒上香葱超级有食欲。
点击查看大图12.早餐搭配一个大枣花生粽子和抹茶拿铁是太棒了。
点击查看大图13.榨菜鲜肉搭配蛋羹和豆腐入口香嫩细腻。
点击查看大图14.这道美味的食材都是营养价值很丰富噢。
点击查看大图15.特别适合老人和儿童食用超级滑嫩并且唇齿留香。
点击查看大图16.美好的一天从丰盛的早餐开始。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
