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榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。还含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的。
1、榨菜含有丰富的维生素,并且含有大量的抗坏血酸。因此有提神醒脑,解除疲劳的作用。
2、另外榨菜具有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
3、榨菜还能明目利膈、宽肠通便，是因榨菜头组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用。
点击查看大图1.准备原材料榨菜、鲜肉、豆腐、鸡蛋备用。
点击查看大图2.豆腐慢慢从盒中取出切成1厘米左右的片状摆入盘中。
点击查看大图3.鸡蛋打成蛋液兑上1:1量的温水拌匀尽量撇去浮沫。
点击查看大图4.蛋液均匀的倒入盘中。
点击查看大图5.盖上保鲜膜放入蒸锅中大火蒸十二分钟。
点击查看大图6.鲜肉剁成肉末榨菜用清水泡十分钟洗净切成小粒葱蒜切末备用。
点击查看大图7.锅中倒入底油加入放入葱蒜末爆香再放入鲜肉。
点击查看大图8.鲜肉翻炒变色放入榨菜粒再放入一品鲜酱油、蚝油翻炒均匀。
点击查看大图9.适当添加清水或高汤烧开放入盐和味精调味均匀即可。
点击查看大图10.蒸好的福蛋羹去掉保鲜膜。
点击查看大图11.炒好的榨菜肉酱淋在蛋羹上撒上香葱超级有食欲。
点击查看大图12.早餐搭配一个大枣花生粽子和抹茶拿铁是太棒了。
点击查看大图13.榨菜鲜肉搭配蛋羹和豆腐入口香嫩细腻。
点击查看大图14.这道美味的食材都是营养价值很丰富噢。
点击查看大图15.特别适合老人和儿童食用超级滑嫩并且唇齿留香。
点击查看大图16.美好的一天从丰盛的早餐开始。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
