今天这款芝麻馒头,我用自己打的芝麻粉做成,口感香软,好嚼又不失弹性。多做一点,放到冰箱里冷冻起来,想吃的时候上锅蒸一下,一日三餐都能搭配。
芝麻的营养很丰富,含钙量是牛奶的4倍,对于小宝宝补钙、补铁都是很好,而且富含丰富的维生素E,能促进人体对维生素A的利用,并且可以与维生素C协同作用,增强身体各方面的机能。
1.黑芝麻放锅里小火炒香,倒入料理机打碎。
2.打好的黑芝麻粉和面粉混合到一起。
3.白糖倒入150ml的温水中,搅拌至融化。
4.酵母加入面粉中,倒入糖水,搅拌成棉絮状。
5.面团揉至表面光滑,放在碗里盖上保鲜膜然后放到室温比较高的地方发酵1-2小时左右。
6.将发酵好的面团拿出来再揉一遍,排空面团内的“蜂窝空气”,然后揉成一个长条形状,分成若干个小剂子。
7.蒸屉铺上蒸笼布,放入馒头大火烧开水,转中火继续蒸20-25分钟。(发酵类面食需要冷水上锅蒸,在水温持续上升的时候馒头生坯会进一步的发酵)。蒸好以后关火焖5分钟。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝