酸辣可口萝卜皮

收录时间：2022-12-30 17:52:33 人气：1335

萝卜是一种既可以当水果吃又可以当蔬菜食用的食物。营养价值极为丰富，萝卜中含有很多种微量元素，可以有效增强和提高人体的免疫功能。
今天的萝卜一菜两吃，萝卜皮凉拌，萝卜肉切丝加上高汤晶莹剔透好吃不上火。

主料

辅料

酸辣可口萝卜皮的做法步骤

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1.酸辣可口。
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2.食材准备好。
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3.萝卜切段将萝卜皮切下来。
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4.改刀切小块。
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5.加适量盐腌渍30分钟。
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6.姜丝、蒜片、红辣椒圈放入碗中。
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7.加入生抽、老抽、白糖、蚝油、味精、香醋。
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8.加入适量蒸鱼豉油，适量白开水稀释。
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9.腌渍好的萝卜皮挤出掉水分。
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10.加入调好的汁。
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11.加入适量芝麻油，盖上盖子放冰箱冷藏1-2天即可。
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12.酸辣鲜甜口口爽脆。
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13.萝卜丝晶莹剔透。

制作小窍门

1、萝卜选择大的。
2、萝卜皮厚度尽量一样，太厚萝卜皮不脆。
3、腌渍好的萝卜皮将水分沥干，加入调料汁浸泡放冰箱冷藏1-2天。

分类：凉菜家常菜

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