家常菜----宫保豆腐丁

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1.将豆腐清洗干净，切成小丁，装入盘中待用。

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2.将豆腐丁放入平底锅中煎，煎成金黄色。

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3.将花生米清洗干净，放入锅中炒熟。

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4.将胡萝卜，青椒分别清洗干净，胡萝卜切成小丁，青椒去蒂和籽切成小丁，装入盘中待用。

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5.热锅放油，放入葱姜末，胡萝卜丁，青椒丁翻炒均匀，炒出香味。

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6.倒入豆腐丁翻炒均匀，加入精盐，五香粉，料酒，白糖。

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7.翻炒均匀，最后加入味精调味。

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8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。