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小朋友喜欢吃各种各样的中式早餐，比如：包子、馒头、花卷、饺子、烙饼等等，平时早餐也会经常做各种中式美食。有时会偷下懒不做发酵的包子、馒头、花卷等面食，做这类食物并不复杂，怕的是揉面环节，想蒸出好吃的包子、馒头、花卷面团一定要充分揉到位。偶尔用手揉一两次面团还行，经常揉面发现手腕关节受不了，会出现疼痛的现象，还有就是厨房里的操作台设计不好有点偏高，每次在操作台上揉面都使不上劲，必须踮着脚揉起面来才不会太吃力，否则还没等面团揉好全身胳背就酸疼，现在有了厨师机帮忙就轻松解放我的双手，不用担心揉面问题，随时想吃随时把食材放进厨师机桶中，接下来揉面的工作就交给厨师机来帮忙完成，一个面团大约5~8分钟就轻松揉好，厨师机揉面的过程中我还能干其他的事情，是不是特别方便呀！
点击查看大图1.将准备好的普通面粉、清水、酵母、白砂糖分别称好重量放入厨师机桶中。
点击查看大图2.将厨师机桶安装在厨师机上，安装好和面钩，将抬起的机头放下，听到“咔哒”一声表示机器已锁紧，接通电源。
点击查看大图3.启动厨师机，先选择1档低速将食材搅均匀。
点击查看大图4.再选择3档高速继续搅拌面团。
点击查看大图5.3档揉5分钟左右后面团已被搅拌至特别柔软和光滑。
点击查看大图6.从厨师机桶中取出揉好的面团用手滚圆。
点击查看大图7.将揉好的面粉分成二份，一份约450g的白面团，另一份约260g的面团中加入少许红曲粉揉成红色面团。
点击查看大图8.将两种颜色的面团分别平均分成15个小面团滚圆。
点击查看大图9.取一份白色小面团，用擀面杖擀成舌状。
点击查看大图10.再取一份红色小面团，同样用擀面杖擀成舌状，红色面团的尺寸建议擀得比白色面团小一圈。
点击查看大图11.将擀好的红色面皮叠加在白色面皮上，用擀面杖轻轻擀几下，让两种颜色的面皮粘合得更好。
点击查看大图12.用刀从中间对半切开，顶端留四分之一处不要切断。
点击查看大图13.将面皮从下向上卷起。
点击查看大图14.快卷到头时预留下耳朵的部分，再向后对折。
点击查看大图15.背后用手捏紧。
点击查看大图16.耳朵中间用牙签压一下，稍做整形。
点击查看大图17.做好后放在垫了油纸的蒸锅篦子上进行发酵。
点击查看大图18.大约发酵至二倍大小时冷水上锅蒸15分钟左右关火，关火后焖3分钟左右出锅。
点击查看大图19.出锅后用融化的巧克力画上表情。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
