牛肉粽子

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1.糯米搓洗干净。

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2.加水，放冷藏室浸泡一晚上。

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3.沥干水备用。

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4.干粽子叶泡发后，加水煮沸。

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5.用刷子刷干净灰尘杂质。

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6.冲洗干净。

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7.剪去硬梗头部。

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8.牛肉切小块，加盐，生抽，生淀粉，姜丝，料酒腌5分钟。

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9.炒锅倒入芥花油。

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10.没热后加入牛肉滑炒至变色。

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11.加入糯米，加盐。

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12.加生抽。

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13.加蚝油。

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14.翻炒均匀，盛出备用。

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15.取一张粽子叶，折叠成漏斗状。

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16.填入粽子料。

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17.把上面的粽子叶折回来，包好粽子，用棉绳扎好，依次做完所有粽子。

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18.放入压力锅，加水没过粽子，倒扣上一个盘子。

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19.按煮饭键把粽子煮熟。

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20.夹出沥干水分即可。

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21.迫不及待打开了一个，好香。

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22.牛肉粽子。