肉松蛋黄酥

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1.将蛋黄入烤箱，用160度烤5分钟取出来。

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2.准备好肉松。

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3.将馅料中所有材料混合。

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4.将蛋黄碾碎加入豆沙肉松馅料里抓均混合。（我把豆沙全部换成等量的肉松、多加了2勺油。所以图片中看不到有豆沙的）

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5.馅料混合好之后，分成12份，用手捏紧搓圆。

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6.将油皮所有材料揉成有筋度之面团。如图

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7.将所有油酥材料也和成面团。

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8.将油酥面团分成3等份，一份加入紫薯粉、一份加入南瓜粉、一份加入红曲粉，各自揉成三种颜色面团。

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9.将油皮面团分成6等份、油酥面团各自分成2份。

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10.取油皮面团压薄，包入油酥面团。

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11.像包包子一样捏紧收口。

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12.所有油皮都包好了油酥面团。

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13.取一份用手压扁，擀成牛舌状。

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14.卷起。

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15.将所有卷好的面团，用保鲜膜盖住松弛15分钟。

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16.15分钟后又将所有面团擀成牛舌状卷起。

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17.依然是盖紧松弛15分钟。

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18.松弛好的面团，各自对半切成两份压扁，边缘擀薄。螺旋转尽量保持在中间，这样更漂亮。

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19.包入馅料。

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20.用手慢慢往上推捏紧收口。

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21.整形完毕。

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22.所有整形好后，收口朝下分距离排入烤盘里。预热好烤箱180度。

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23.将所有生食材送入烤箱中层，用上下火180度烤30分钟即可出炉。

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24.成品～美味颜值高。