清蒸龙虾

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1.龙虾用牙刷刷净，用筷子在肛门处插入放尿。

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2.剪去龙虾的钳子和小脚，把钳子拍至裂开即可。

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3.用剪刀把龙虾内侧从肛门一直剪至虾头，取出虾肉切段腌制。

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4.蒸锅烧开，虾肉放回虾壳内，摆好龙虾，洒上洋葱粒、蒜蓉，淋上生抽，少许油，入锅蒸熟。

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5.取出龙虾洒上胡椒粉、葱花，淋上滚油则大功告成。