牛筋丸生菜汤

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1.砂锅加水煲开下入牛筋丸（牛丸是特地从汕头买回来的）。

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2.下入牛筋丸后煮开中火煮15至20分钟左右。

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3.加入少许猪油。

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4.牛丸煮到时间差不多了后加入盐，鸡精调味。

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5.炸过猪油的锅，非常的油，用来烫青菜非常的好，加少许水煮开。

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6.将生菜入锅烫一下即可，时间勿需烫的太久，。

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7.烫好的生菜捞出盛入碗中，淋上少许猪油。

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8.把砂锅已经煮好的牛筋丸盛入碗中，洒上蒜蓉酥，最后把煮牛筋丸的汤淋上。

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9.成品。