火腿豆腐羹

收录时间：2024-02-16 17:27:41 人气：6423

豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

主料

辅料

火腿豆腐羹的做法步骤

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1.准备原材料嫩豆腐、火腿、黄瓜、胡萝卜备用。
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2.所有的食材切成均匀的小丁。
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3.锅中倒入少许油加热放入葱蒜末爆香。
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4.放入胡萝卜和火腿丁翻炒变色。
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5.添加清水或高汤煮开。
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6.放入豆腐丁烧开。
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7.放入胡萝卜和黄瓜丁。
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8.倒入适量水淀粉时不停搅拌。
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9.放入盐和味精调味均匀即可。
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10.爽口滑嫩的火腿豆腐羹装入容器中。
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11.色香味俱全好有食欲。
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12.来个鸡蛋和酸奶添加营养。
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13.好丰盛的早餐是不是太诱人啦。

制作小窍门

豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

分类：羹类家常菜早餐午餐晚餐

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