童子鸡煲

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1.童子鸡一只，清洗干净，姜适量洗净备用。

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2.将鸡斩成大块，姜拍扁备用。

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3.热锅冷油下姜煸炒一下。

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4.把鸡肉倒入锅中翻炒。

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5.鸡肉翻炒至变色，放入适量盐。

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6.把瓦煲准备好，把翻炒好的鸡肉放入瓦煲内，倒入适量料酒。

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7.再加入适量热水煲。

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8.大火烧开，转中火大约煲三刻钟时间，煲至鸡肉酥香即可。

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9.撒点芹菜叶点缀一下，成品图。

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10.成品图。