最近朋友帮我买了一个新的真空煲,其实它就像是我们国内的焖烧煲,只是它可以将食材煮好放入煲内继续使用电源保持保温持续不变,这样的话煲汤速度就比焖烧煲快速。今年种的冬瓜还有几个,于是切了半个来试用这个真空煲来煲个营养汤。
点击查看大图1.食材:冬瓜、薏米、茨实、冬菇、玉竹、猪骨。(姜不记得拍,后来煲汤的时候有加入姜片)。
点击查看大图2.薏米、茨实、冬菇、玉竹浸泡好沥干水分,冬菇切小块。
点击查看大图3.冬瓜取半个即可,洗干净表皮切大块。
点击查看大图4.猪骨放入锅内加入清水大火煮沸。
点击查看大图5.大概煮五分钟左右,隔去上面的泡沫,然后过冷河,盛起备用。
点击查看大图6.将猪骨放入真空煲内胆加入适量清水,然后再将薏米茨以及玉竹冬菇实等放入。
点击查看大图7.盖上盖子,大火煮沸约半小时熄火。
点击查看大图8.然后将内胆放入真空煲内,插上保温电源。
点击查看大图9.约两小时后,打开锅盖,汤焖得差不多了。
点击查看大图10.将内胆取出放到炉子上把冬瓜放入,大火煮沸约十分钟再次将内胆放入真空煲内。
点击查看大图11.将内胆再次取出放到炉子上大火煮沸,调入少许胡椒粉与适量喜马拉雅盐,搅拌均匀即可熄火饮用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿