香菇炖鸡

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1.鸡剁块，清洗干净。

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2.放入冷水锅内，加入料酒.花椒去去腥。

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3.把鸡块煮透.血末去掉。

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4.锅内放一点油.放入白糖。

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5.小火慢慢炒出焦糖色，糖色就炒好了。

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6.准备好的调料。

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7.放入锅内翻炒。

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8.到入鸡块。

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9.锅内加水，烧开。

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10.放入酱油.花雕酒，炒匀。

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11.把所有食材放入电砂煲，高档2个小时。

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12.香菇洗净，顶上切十字花刀。

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13.2小时后放入香菇.放入适量盐，低档1小时，就可以了。

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14.香菇炖鸡，太香了。