地三鲜

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1.辣椒，茄子都切小块。

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2.茄子裹上一层干淀粉。

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3.油温五成热下锅炸。

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4.炸制金黄色捞出。

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5.再下入土豆和辣椒炸制金黄色捞出。

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6.锅中烧油下葱蒜末炒香，下入炸好的蔬菜。

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7.放适量耗油。

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8.加生抽。

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9.加盐和鸡精翻炒均匀。

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10.倒入水淀粉勾芡。

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11.成品图。

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12.成品图。