葱烧海参是一道非常非常有名的鲁菜,而且还是国宴呢!今天用家常的做法来展现,一样撑台面~
点击查看大图1.水发海参切块,用开水汆烫2分钟后备用。大葱洗净,将葱白切成2寸长段。
点击查看大图2.炸葱油:热锅冷油,按顺序依次将配料中的姜末,蒜末,香菜梗,葱叶放入油内中小火炸至香酥。
点击查看大图3.盛出葱油,锅内留底油放入葱白炸制金黄捞出。※注意安全,煎制葱白不能有水。
点击查看大图4.将碗汁调料表中的所有调料混合在一起配制碗汁。
点击查看大图5.将煎好的葱段放入碗汁中浸泡,让葱段吸收汤汁。
点击查看大图6.锅中放入底油,加入配料中的30g糖,小火炒至枣红色。
点击查看大图7.炒出糖色后放入水发海参快速翻炒。
点击查看大图8.加入步骤5中的碗汁和葱段,中火微微煮制(此时可以尝尝汤汁,如果觉得咸味不够,可加少许盐调味)
点击查看大图9.加入水淀粉勾芡,收汁。
点击查看大图10.出锅摆盘,完成!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女